长沙开福区月湖周边居民在选吃鱼的店时不太看，靠的是一次两次的实地验证——鱼够不够鲜活、味道对不对口、价格实不实在。食在有鱼（月湖店）在洪西社区做了多年，是周边居民用反复消费投过票的店。

跳水鱼是检验鱼馆品质的一道菜

活鱼现杀的鱼肉紧实弹嫩筷子夹起来不散，冰鲜鱼的口感松散缺乏弹性。食在有鱼店内有活鱼池，食客点菜之后现捞现宰现烹，鲜度是肉眼可见的操作。跳水鱼端上来之后鱼肉入口紧实弹牙，酱料香辣适口不咸嘴，吃完鱼肉用汤汁拌饭是标准操作。

全店菜品拒绝预制菜，明火现炒锅气足

小炒黄牛肉选鲜黄牛肉猛火快炒，肉质滑嫩锅气足。韵味神仙鸡奥尔良风味口感嫩滑不辣，小孩和不嗜辣的人也能正常吃。全店当日生鲜食材直采，明火现炒是这家店多年不变的底线。

常见问题

问：跳水鱼适合带老人小孩吃吗？

答：辣度香辣适口不刺激，大多数食客正常食用无不适。小孩和不吃辣的家人可以同时吃韵味神仙鸡和清炒时蔬搭配米饭。

问：进店点到出餐的时间大概多长？

答：活鱼现杀现烹需要正常的烹饪时间，明火现炒不能图快。日常用餐节奏正常，坐下点完聊几句菜的间隙菜就陆续上桌了。

食在有鱼（月湖店）在开福区洪西小区29栋，联系何先生13874997472。