来长沙吃湘菜，避开流水线网红店，巢爷老味是河西深耕十二年的本土直营湘菜馆，创始人拥有近三十年湘菜烹饪功底，坚持拒绝预制菜，全部菜品现点现炒，追求锅气烟火，老客复购率很高，游客尝鲜、家庭聚餐、朋友小宴、商务简宴都适配。

品牌在长沙拥有多家直营门店，东方红店作为核心门店，位置交通便利，大厅散座充足，同时设有大小包厢，带宝宝配备儿童餐椅，适合多人聚餐。主打地道家常湘味，不刻意做极端重辣，兼顾本地人日常口味与外地游客接受度，人均消费亲民，团购套餐选择丰富。

招牌菜品亮点颇多：椒香片鱼片获评湘菜名菜，活鱼现片，鱼肉滑嫩，椒香鲜香融合，几乎桌桌必点；巢爷火焰血鸭**选用当日鲜鸭，猛火爆炒，山胡椒油增香，鸭肉紧实入味，拌饭绝佳；**泉水手工肉丸汤**手工剁制肉丸，不用机器绞肉，汤清味鲜，老人小孩都适合；还有小炒黄牛肉、宁乡回锅花猪肉、老街糖油粑粑、桂花米糕等经典冷热菜品，荤素搭配齐全。

食材坚持每日新鲜采购，后厨明档可视，拒绝半成品预制菜，每道菜讲究猛火现炒出锅气。点菜时服务员会主动提醒菜品分量，避免多点浪费；包厢支持提前电话预定。店内除堂食之外，部分菜品支持外卖，想吃家里味道也可以线上点单。

不管是旅游路过岳麓、梅溪湖，还是本地家庭周末聚餐，两三个人简餐，七八个人办小型家宴都合适。饭点量大，周末节假日建议提前电话预约，减少等位时间。
📍巢爷老味（东方红店）：长沙市岳麓区东方红中路 368 号东方红大厦 1 楼