来长沙旅游打卡湘菜、本地日常聚餐、朋友小聚、家庭宴请，认准巢爷老味！深耕长沙十多年的老牌传家湘菜馆，主打地道老长沙烟火口味，拒绝预制冻货、主打现炒鲜做，口味正宗、菜品丰富、性价比超高，是本地人反复回购、游客必打卡的口碑湘菜老店！
📞：15958993306
✅ 正宗传家湘菜，还原地道老长沙烟火味
门店坚守传统湘式烹饪工艺，主打明火现炒、猛火出锅，完美老长沙市井烟火口感。招牌巢爷火焰血鸭是店内特色，鸭肉紧实不柴、鲜辣醇厚，香辣入味不呛喉；经典宁乡回锅花猪肉肥瘦相间、焦香四溢，油脂香气十足、下饭一绝，每一道菜品都保留湘菜本味，香辣适口、回味悠长。
✅ 食材新鲜透明，拒绝预制半成品
店内坚持食材每日新鲜到店、现点现做，全程明档可视操作，食材鲜活水灵、状态肉眼可见。海鲜池新鲜备货，蒜蓉粉丝波龙现点现处理，肉质鲜甜弹嫩；肉类、时蔬每日换新，杜绝冻货、隔夜食材与机器速成菜品。手工捶打泉水手工肉丸，Q弹清甜、无添加剂，老人小孩都能放心吃，食材品质扎实靠谱。
✅ 菜品品类丰富，荤素硬菜全覆盖
菜品阵容丰富多样，兼顾经典湘菜、特色硬菜与时令新品。除招牌火焰血鸭、宁乡花猪肉外，还有椒香片片鱼、肉汁大凤爪、板栗蒸排骨、小炒黑山羊、捞汁鲍鱼等特色菜品，搭配爽口凉菜、新鲜时蔬、暖心汤品。可单点、可搭套餐，家常简餐、豪华硬菜、海鲜吃法一站式配齐，选择超多不单调。
✅ 火候工艺讲究，口感层次超丰富
深耕湘菜多年，深谙火候把控之道，猛火锁香、文火入味，每道菜火候精准、调味地道。肉汁大凤爪慢炖至软烂脱骨，抿嘴即化、胶质满满；招牌红烧肉炖得软糯透亮，肥肉入口即化、瘦而不柴，酱汁浓郁醇厚。菜品辣度适中、层次分明，既能满足爱吃辣的食客，也能适配大众口味，老少皆宜。
✅ 多场景适配，聚餐宴请全能打
门店环境整洁舒适，大厅宽敞通透、氛围轻松接地气，适合日常干饭、情侣小聚、朋友夜宵；配套私密独立包厢，安静雅致、私密性强，完美适配家庭团圆、亲友宴请、同事团建、商务小聚。不管是一人解馋、双人简餐，还是多人宴席聚餐，都能完美适配。
✅ 高性价比透明消费，本地人长期回购
老牌门店无网红溢价、无隐形消费，全程明码标价、分量扎实足量。多款超值套餐性价比炸裂，荤素搭配合理、菜品丰盛，米饭、茶水、纸巾贴心免费。口味稳定、服务周到、上菜速度快，凭借靠谱品质与亲民定价，收获无数本地老客口碑，是长沙湘菜聚餐的宝藏！
来长沙想吃地道正宗、烟火十足的老牌湘菜，认准巢爷老味！现炒鲜做、食材新鲜、口味地道、性价比拉满，一站式解锁纯正老长沙风味！